生産者からのメッセージ

Message

生産者

取り扱い商品

Line Up

全国に550以上の生産者さんの信頼関係があります。
「自然派」にこだわり抜いた皆さんの大切な商品を取り扱っています。


野菜

地産地消の考えにもとづき、八王子で40年来のお付き合いのある鈴木農園さんから仕入れています。
有機農法または極力農薬を使わず育てた旬な野菜やくだものを、毎日トラックで届けていただいています。
また、北は北海道から南は沖縄までその土地土地の旬な品物を厳選して入荷しています。


日配品

遺伝子組み換えをしていない原料を使用した商品を仕入れています。
大豆、小麦粉など、飼料を含めて国産であることにこだわり、安心安全についてを数値で公表しているメーカーさんを採用しています。
大多摩ハムさんなど、添加物を使用していないあまり市場に出回っていない商品に出会えますよ。


たまご

日野市の由木農場さんとは30年以上のお付き合いです。
レモンイエローの黄身が特徴で、臭みがなく「これを食べると他の卵を食べられない」というお客様多数。
他にも、平飼いのストレスの少ない鶏の卵や、飼料に抗生物質を使わず、安心安全に美味しく召し上がっていただける卵を常備しています。


調味料

酢やみりんをはじめとした調味料は、時間と手間暇をかけてしっかり熟成させていくのが本来の製法。
そうすることで旨味成分が多く含まれ、美味しく安全に仕上がります。
あきる野にある近藤醸造さんとは30年以上のお付き合い。
キッコーゴは、東京で唯一伝統製法で作られる醤油で、人気の商品です。


お米

国の放射能測定検査の基準を大幅クリアした福島のさゆり米を取り扱っています。
味が濃く、旨味がしっかりあり、甘くて冷めても美味しいです。
また、富山の西島さんのコシヒカリやミルキークイーンなど、有機認証をとったお米も常備。
お米本来の旨味を存分に味わえる仕上がりのお米となっています。


麺類

パスタ以外は国産原料を使用した商品のみ仕入れています。
無かん水(かんすいはコシを出すための添加物)で、動物性原料、化学調味料不使用のラーメンなども豊富に取り揃えており、インスタント食品なのに安心してお召し上がりいただけます。
豊富なラインナップの麺類は、外国の方からもとてもご好評いただいてます。


乾物

日高産昆布をはじめ、地球の木の一番人気は乾物類。
30枚入りの海苔や、高知の鰹節など、リピーターさんが非常に多い商品となっています。
皆さん口を揃えておっしゃるのは「本当に美味しい」「この味を知ってしまったら他では買えない」。
ベジタリアンの方などにも、とっても重宝いただいています。


お肉

安全な飼料を使った生産者さんを厳選し、牛肉は地元八王子の磯沼ミルクファームさんから一頭買いしていて、味わい深いと好評です。
豚は山梨のぶぅふぅうぅ農園さんの放牧豚、鶏肉は山口県秋川牧園さんから取り寄せています。
お肉の味がしっかりあり、臭みはなく、どのお肉も好評です。


魚

国産の天然もの冷凍品を厳選して、あじ、さんま、さば、ほっけ、しゃけなどをメインに取り扱っています。
港から上げてすぐに干物にしているため、とにかく鮮度が良く、味わい深くて、美味しいです。
北海道、三重県、金沢、四国などの漁港で生産者さんが加工したものを取り寄せています。


缶詰

国産を中心に添加物不使用の商品を取り揃えています。
千葉産直さんは、さば、いわし、厳選した素材だけで缶詰にしています。
年間でほんの数日しか巡り会う機会がない、旬で生きの良い厳選素材を使用している贅沢な缶詰ございます。
パッケージもオシャレなものも増えてきました。


お菓子

お子さんが毎日食べるお菓子は安心安全なものを選びたいですよね。
地球の木では、添加物不使用・国産原料のものを中心に、味付けや材料がシンプルなものを取り揃えております。
お子さんが大好きなポテトチップスから小豆まで、様々な商品が揃っています。
フェアトレード商品もございます。


ワイン

いづつワインをはじめ、日本酒、焼酎、など、国産の安全な原料を使った商品を取り揃えています。
「他では手に入らない」「せっかく買いに来たからまとめ買いします」というお客様も多いです。
ドイツのノンアルコールビールなど珍しい商品も入荷しており「安くて美味しい!」ととても好評です。

商品画像
商品画像

自然食品とは?

What is Natural food?

明確な定義はありませんが、一般的には農薬や化学肥料などを使わずに栽培された農産物、
遺伝子組み換え農作物を使っていない食品、合成添加物を使用せず作られた加工品です。

私たちが扱う商品は基本的に上記に該当する品です(農産物に関してはすべてを無農薬でつくることは難しく(特に果物は)、生産者がやむを得ず農薬を使った品物もあります)。
商品の裏に書いてある原材料をいちいちチェックする必要なく、安心してご購入、お召し上がりいただけます。

商品案内の様子
商品画像

わたしたちが自然食品をおすすめする理由

Reasons why we recommend you Natural food

こういった実験データがあります。

  • フランスでの研究で、オーガニック食品をよく食べる人はまったく食べない人に比べて、がんの罹患率が25%低いということが示された。
  • アメリカでは原則認められていないトランス脂肪酸(マーガリンや焼き菓子等色々なものに入っています)を多くとると心筋梗塞になる割合が1.3倍になる。
  • ハムやソーセージなどの加工肉を1日に50g食べると、大腸がんになるリスクが18%高まる。

 

これらの加工肉には、添加物で発がん性物質に変わる亜硝酸Na(ナトリウム)が使われていて、それが大腸がんの原因になっていると考えられている。

お客様の画像

上記のように「食」に関心を持たずに添加物の入ったもの、農薬がたくさん使われている野菜などを長年とると残念ながら病気になる確率が高くなってしまいます。

そういった事実を知ることで「食」に関心を持ち、少しづつでも安全性の高い食品を食べることが自分、大事な家族の健康を保つ上で重要です。

また「食」に関心を持つことで手作りすることが増え、小さなお子さんもそれを見て手伝ったり、家族で食事をする機会が増え、そこに昔ながらの家族団らん、楽しい会話がうまれたりします。

そういった人と人とのつながりができたり、楽しいと感じられる時間ができるのも食に関心をもつひとつの効果ではないでしょうか。

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