味噌づくり講習会概要

参加お申し込み↓
初めてお味噌を仕込む方にもオススメ
老舗和菓子さんの生麹で手作り味噌を作りましょう♪
味噌汁軽食付き
6歳未満のお子様は無料です。
【開催候補日】
 ① 2023 年 2月 20日(月)9:50~12:00 ⇒ 開催なし
 ② 2023 年 2月 24日(金)9:50~12:00 ⇒ 開催、こちらのキャンセル待ち、申し込み受付中
【開催予定場所】
 横山南市民センター(八王子市椚田町137-3)調理室
【駐車場】あり
【持ち物】
 ◯エプロン
◯ご自身の手を拭くハンカチ又はハンドタオル
◯味噌を入れる容器(琺瑯がオススメ)
◯仕込んだ味噌を持ち帰る用の大きめのバッグ(重量約3kg)
◯筆記用具
 ※味噌づくりに必要な材料(こうじ、大豆等)は用意いたします。
【費用】
4000円(レッスン代、テキスト1枚、材料費、会場費含む)
 味噌汁軽食付き
 お支払いは現地で現金のみとなります
【定員】5-6名
 (大豆を茹でる量に限りがあるので変更する場合があります)
【当日の流れとタイムスケジュール】

挨拶   9:50

作業   10:00

味噌汁軽食を食べる

片付け

 終了  12:00
<出来上がり味噌量>
約2.5kgから3kg
※日本人1人あたりの年間味噌消費量は約5kgと言われています。
〈新型コロナウイルス対策についての留意〉
この講座は新型コロナウイルス対策として以下の対策をおこない、参加者のみなさまにもご協力をお願いしております。

・当日講師が発熱など感染の疑いがある場合は開催を中止し、ご返金とさせていただく場合があります。

参加者の皆さまへのお願い
・参加当日は検温をお願いします(38度以上の場合は参加をご遠慮ください。)

【こんな方を対象としています】
初めてお味噌作りをする方におすすめの種類です。
手作り味噌を作ってみたい方。
発酵食品が好きな方。

お問い合わせ: 042-663-1634(生活舎・地球の木)

当日緊急連絡先:090-4620-8694(津田)

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